உருளைக்கிழங்கு ஆம்லேட்

எப்போது பார்த்தாலும் வெறும் வெங்காயம் போட்டு ஆம்லேட் சாப்பிட்டு போர் அடிக்குதே என்று நினைப்பவரா நீங்கள்? உங்களுக்காகத்தான் இந்த பதிவு.

தேவையானவை

உருளைக்கிழங்கு – ஒன்று

முட்டை – மூன்று

கொத்தமல்லி – தேவைகேற்ப

மஞ்சள் தூள் – தேவைகேற்ப

பச்சை மிளகாய் – தேவைகேற்ப

உப்பு/ எண்ணெய் – தேவைகேற்ப

செய்முறை

முட்டையை ஒரு பாத்திரத்தில் நன்றாக கலக்கிக்கொள்ளுங்கள். பிறகு  நறுக்கிய கொத்தமல்லி, பச்சை மிளகாய், மஞ்சள் தூள், உப்பு ஆகியவற்றை சேர்த்து கலக்குங்கள்.

உருளைக்கிழங்கை சிரிது நேரம் தண்ணீரில் சிறிது உப்புடன் ஊறவைத்து ‌பிறகு அதை துருவிவியோ அல்லது சிறியதாக நறுக்கியோ  நீரில் வேக வைத்தப்பிறகு  அதை முட்டை கலவையாக சேர்த்து கலக்கி ஆம்லெட்டுகளாக ஊற்றி சூடாக பரிமாறுங்கள். சுவை அருமையோ அருமை.

மேலும் சமையல் குறிப்புகளுக்கு - Click Here